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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2008
Buch
Buch
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Sachbuch
2009

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2008

Lebensmittel-Monitoring 2008

Kollektion
ISBN
EAN
978-3-0346-0255-6
9783034602556
Artikel-Nr.
D4W6VD8
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Mittwoch
29.09.2021
speech-bubble-svg Beschreibung

Lebensmittelmonitoring - das von Bund und Ländern durchgeführte Untersuchungsprogramm - ergänzt die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer. Lebensmittelüberwachung kontrolliert die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften v.a. durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen. Das Lebensmittelmonitoring hingegen misst und bewertet - wiederholt und repräsentativ - den Gehalt unerwünschter Stoffe (z.B. Pflanzenschutzmittel, Schwermetalle) in und auf Lebensmitteln. Es erkennt Risiken für Verbraucher und stellt sie ab.

Inhaltsverzeichnis
Zusammenfassung/Summary.- Zielsetzung und Organisation.- Lebensmittel-Monitoringplan 2008.- Probenzahlen und Herkunft.- Ergebnisse des Warenkorb-Monitorings.- Ergebnisse des Projekt-Monitorings.- Übersicht der bisher im Monitoring untersuchten Lebensmittel.
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Herausgeber/-in
Herausgegeben von
Zielgruppe
Professional/practitioner
Publikation
Schweiz
23.11.2009
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Sprache
Deutsch
book-svg Format
Softcover
103 Seiten
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