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Food Microbiology and Biotechnology
Safe and Sustainable Food Production
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Verlag:
Taylor & Francis
Artikel-Nr.:
P3N6K6K
EAN:
9781000439311
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Beschreibung
Food Microbiology and Biotechnology: Safe and Sustainable Food Production explores the most important advances in food microbiology and biotechnology, with special emphasis on the challenges that the industry faces in the era of sustainab...
Spezifikationen
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