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Küchenlabor
Umfassende Erläuterung aller chemischen und physikalischen Prozesse in der Küche: Besser kochen mit wissenschaftlichen Erkenntnissen
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Verlag:
Stiftung Warentest
Artikel-Nr.:
W7ZNK37
EAN:
9783747105092
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Beschreibung
Entdecken Sie die Wissenschaft in ihren Kochtöpfen!
Chemiker Jan Groenewold und Koch Eke Mariën bringen Ihnen in diesem Ratgeber die Verbindung zwischen Chemie und Kochen näher und zeigen auf, wie Sie in Ihrem heimischen Küchenlabor ausgezeichnete Er...
Spezifikationen
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