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Rind, Huhn, Schwein und Co.
Buch
Buch
Schul- und Lernbuch
2015

Rind, Huhn, Schwein und Co.

Grundbildung Fachverkäufer/ -innen im Lebensmittelhandwerk Lernfelder 1.1 bis 1.5 Fleischer/-innen Lernfelder 1 bis 5: Schülerband

ISBN
EAN
978-3-427-92710-5
9783427927105
Artikel-Nr.
G866ZR3
Kostenloser Versand
CHF
32.97
Anzahl
1
Maximale
Lieferzeit
21
Arbeitstage
Montag
03.01.2022
speech-bubble-svg Beschreibung
  • vermittelt in Form von Alltagssituationen in einer Musterfleischerei handlungsorientiert alle relevanten Kompetenzen
  • präsentiert Fachwissen anschaulich durch authentisches Bildmaterial
  • erleichtert den Zugang zur Fachmathematik durch Beispiele und Querverweise zum Fachrechnen
  • differenziert spezifisches Wissen für Fachverkäufer/-innen und Fleischer/-innen
  • regt durch Exkurse zum Weiterlernen auch über Lehrplaninhalte hinaus an
  • Das kostenlose BuchPlusWeb-Material vertieft viele Buchinhalte (z. B. Rezepte für Fleisch-Marinaden und küchenfertige Fleisch-Erzeugnisse, Visualisierung aller Teilstücke des Schweins, Gasgemische für Fleisch und Fleischwaren, Lernaufgabe „Kommunikation“) und  liefert hilfreiche Vorlagen (z. B. Vorlagen für die Fleisch- und Schlachttierkalkulation, DLG Prüfschema für Brühwürste, Brühwurstpasteten, Leberkäse, Fleischkäse, Gefüllte Erzeugnisse, Galantinen und Ballontinen - Stand: Januar 2015).

Die zu diesem Titel passenden Lösungen und Begleitmaterialien finden Sie unter „Andere Artikel dieser Reihe“.

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Stichwörter
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Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk
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Fachverkäufer/-in im LHW Fleischerei
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Fleischer/-in
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Schülerband
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Unterrichtswerke
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Herausgeber/-innen
Publikation
Ägypten
11.02.2015
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Sprache
Deutsch
book-svg Format
Softcover
206 Seiten
24 cm
(Höhe)
17 cm
(Breite)
1 cm
(Tiefe)
405 g
(Gewicht)
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