Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narziß ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde komplett überarbeitet und aktualisiert. Für Studenten ist das Buch ein kurz gefasster Leitfaden, der jedoch alle ...

Spezifikationen

Inhalt	Thema: Lebensmittel- und Getränketechnologie	Sprache: Deutsch
Publikation	Auflage: 8	Erscheinungsdatum: 08.02.2017	Erscheinungsland: Deutschland
Produktform	Format: Fachbuch	Seiten: 486	Abmessung: 24 cm (Höhe) 17 cm (Breite) 2 cm (Tiefe)	Gewicht: 824 g