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Buch (Softcover): Fachbuch
Aptamers for Food Applications
Safety, Authenticity, and Integrity
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Beschreibung
Aptamers for Food Applications: Safety, Quality and Compliance outlines the main applications of aptamers to ensure food safety, quality, and compliance, which are crucial for food science, public health and human sustainability. Aptamers or aptamer ...
Spezifikationen
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