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Buch (Softcover): Ratgeber

Building a Meal

From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism

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Artikel-Nr.: DQ6743E
EAN: 9780231144674
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Beschreibung
Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism...
Spezifikationen
Inhalt
Sprache:
  • Englisch
Publikation
Erscheinungsdatum:
  • 06.09.2011
Produktform
Format:
  • Ratgeber
Seiten:
  • 152
Abmessung:
  • 20.4 cm (Höhe)
  • 15.6 cm (Breite)
  • 0.9 cm (Tiefe)
Gewicht:
  • 228 g