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Buch (Hardcover): Ratgeber
Der ganze Fisch: Rezepte von der Flosse bis zur Kieme
Kochbuch für nachhaltige, ganzheitliche Fischküche: 60 Rezepte und Warenkunde mit Step-by-Step Anleitungen zum Entschuppen, Ausnehmen, Filetieren, R
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Beschreibung
„Ein überwältigendes Meisterwerk. “ Jamie Oliver „Mein Kochbuch des Jahres. “ Yotam Ottolenghi „Josh Niland ist ein Genie. “ Nigella Lawson. Revolution in der Fischküche: Mit völlig neuem Blick auf die Verarbeitung und Zubereitung von Fisch stellt de...
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