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Buch (Hardcover): Ratgeber
Der Gastronaut
Erkundungen eines kochenden Physikers
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Beschreibung
Wie kommt es, dass Rosmarinkartoffeln aus dem Schnellkochtopf besonders aromatisch schmecken. Und wozu kann ein Bunsenbrenner oder ein Sahnebläser in der Küche nützlich sein. Thomas Vilgis, Genussforscher und Physiker am Max-Planck-Institut für Polym...
Spezifikationen
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