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Buch (Hardcover): Ratgeber
Dinkelreis & Pfefferchirsi
Vom kulinarischen Reichtum beider Basel
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Beschreibung
Welches Gericht steckt hinter den »Laubfröschen«, was ist ein »Lummelbraten«. Wie unterscheiden sich rote von gelben Lauber-Kirschen und warum war die Brotkultur von Stadt und Landschaft Basel von Urgetreiden wie Dinkel und Einkorn geprägt. Gemüsesor...
Spezifikationen
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