In Band 2 tauchen die Schüler/innen noch tiefer in die Küchenwelt ein. Abgestimmt auf die Lernfelder 6 bis 14 erfahren sie alles rund um Waren-, Speisen- und Menükunde - von Fleisch, Fisch und pflanzlichen Rohstoffen bis hin zu Suppen, Saucen und Des...

Spezifikationen

Inhalt	Sprache: Deutsch
Publikation	Erscheinungsdatum: 13.06.2024
Produktform	Format: Schulbuch	Seiten: 480	Abmessung: 29.9 cm (Höhe) 21.1 cm (Breite) 2 cm (Tiefe)	Gewicht: 1102 g