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Buch (Hardcover): Schulbuch

Escoffier

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Artikel-Nr.: 6ZD2W3L
EAN: 9780080967721
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Beschreibung
No cook should be without the original, unabridged translation of Auguste Escoffier’s masterpiece Le Guide Culinaire. , a classic recipe reference resource which popularized haute cuisine as we know it when it was first published in 1903. This handso...
Spezifikationen
Inhalt
Sprache:
  • Englisch
Publikation
Erscheinungsdatum:
  • 15.04.2011
Produktform
Format:
  • Schulbuch
Seiten:
  • 638
Abmessung:
  • 24.6 cm (Höhe)
  • 18.9 cm (Breite)
  • 4.8 cm (Tiefe)
Gewicht:
  • 1598 g