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Geständnisse eines Küchenchefs

Was Sie über Restaurants nie wissen wollten

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Artikel-Nr.: PZ44LD
EAN: 9783442455232
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CHF 19.72
Beschreibung
Montags keine Meeresfrüchte. Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt, was diese wahrhaft hei...
Spezifikationen
Inhalt
Thema:
  • Literatur: Reportagen
  • Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung
Sprache:
  • Deutsch
Publikation
Erscheinungsdatum:
  • 01.06.2003
Erscheinungsland:
  • Deutschland
Produktform
Format:
  • Sachbuch
Seiten:
  • 352
Abmessung:
  • 18 cm (Höhe)
  • 11 cm (Breite)
  • 2 cm (Tiefe)
Gewicht:
  • 272 g