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Buch (Softcover): Fachbuch
Technologies to Recover Polyphenols from Agrofood By-Products and Wastes
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Beschreibung
Technologies to Recover Polyphenols from AgroFood By-products and Wastes: Applications in Different Fields covers the most used technologies to extract and recover polyphenols from all kinds of by-products and wastes generated by the food industry, r...
Spezifikationen
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