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Buch (Softcover): Fachbuch
Wer bestimmt, was wir essen?
Ernährung zwischen Tradition und Utopie, Markt und Moral
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Beschreibung
Seit der Jahrtausendwende hat sich das Thema Ernährung zu einem Leitnarrativ entwickelt. Im gesellschaftlichen Diskurs spielen neben gesundheitlichen auch ethische Aspekte eine immer größere Rolle. Was man essen solle oder gar dürfe, wird kontrovers ...
Spezifikationen
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