Herausgegeben von: Albala Ken
Ken Albala. is Professor of History and Director of Food Studies at the University of the Pacific, USA.
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A Cultural History of Food in the Renaissance
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Routledge International Handbook of Food Studies
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At the Table
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Food in Time and Place
The American Historical Association Companion to Food History
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At the Table
Food and Family around the World
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Buch (Hardcover): Ratgeber
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From Famine to Fast Food
Nutrition, Diet, and Concepts of Health around the World
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