Autor/-in: Andrea Leuoth-Münzberger
Andrea Leuoth-Münzberger beschäftigt sich seit Jahren mit der Herstellung von Käse in der eigenen Küche. Ihr Wissen zur Käseherstellung und Selbstversorgung gibt sie in Kursen und Workshops weiter. Sie ist zudem Fachberaterin für „Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen“, Permakultur-Designerin und „PilzCoach“.
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