Autor/-in: Bricia Lopez
Bricia Lopez stammt von einer langen Linie von Mezcal-Brennern aus der mexikanischen Oaxaca-Region ab. Sie wuchs in der Küche ihrer Großmutter auf und ist die Co-Inhaberin des Restaurants Guelaguetza in Los Angeles, USA.
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Asada
The Art of Mexican-Style Grilling
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Oaxaca: The Food of the Region, and of LA’s legendary restaurant Guelaguetza
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