Herausgegeben von: Burckhard Dücker
Burckhard Dücker, geb. 1950, lehrt am Germanistischen Seminar der Universität Heidelberg. Zahlreiche Veröffentlichungen zur Ritual- und Kulturwissenschaft sowie zur deutschen Literaturgeschichte.
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Kulinaristik als Lebenswissenschaft
Neue disziplinäre Konzepte zum Kulturthema Essen
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