Autor/-in: Dominic W. S. Wong
Dominic W. S. Wong, Ph.D., ist Wissenschaftler am Western Regional Research Center, Albany, Kalifornien, USA. Dr. Wong ist außerdem der alleinige Autor von Mechanism and Theory in Food Chemistry (1989, 2018), Food Enzymes: Structure and Mechanism (1995), und Mitherausgeber des Handbook of Food Enzymology (2003).
Hier finden Sie zu den besten Preisen alle Bücher, eBooks und Hörbücher von Dominic W. S. Wong.
Bestellungen bis 15:00 Uhr für Produkte auf Lager erhalten Sie - ohne Versandgebühr - am nächsten Werktag.
1
Meistgekauft
Buch (Softcover): Fachbuch
Erhältlich:
Nicht auf Lager
Das ABC des Genklonens
-7.8 %
CHF 41.96