Autor/-in: Dorothea Brunialti

Die Wienerin Dorothea Brunialti ist seit über 20 Jahren als Gestalterin im Buch- und Ausstellungsbereich tätig. Seit einigen Jahren belegt sie leidenschaftlich Kurse im gesundheitlichen Bereich, z.B. zu den Themen Psycho-Neuro-Immunologie, Mikronährstoffe oder Angewandte Neurologie. Brunialti lebt seit ihrer Kindheit mit einem bunten Strauß an Unverträglichkeiten, die sie beim Kochen und Essen aber längst nicht mehr einschränken.