Autor/-in: Dr. Rita Hermann

Dr. Rita Hermann ist Oecotrophologin und seit über 30 Jahren freiberuflich als Fachjournalistin, Buchautorin, Referentin und Dozentin tätig. Sie veröffentlichte zahlreiche Beiträge für medizinische und ernährungswissenschaftliche Fachkreise ebenso wie für Interessierte, Verbraucher und Betroffene zu den Themen Ernährung, Gesundheit, Prävention und Bewegung. Seit einigen Jahren beschäftigt sie sich schwerpunktmäßig mit dem Thema Essstörungen.