Autor/-in: Earl Mindell

Earl Mindell ist Professor für Ernährungswissenschaften in Los Angeles und Apotheker mit dem Schwerpunkt Pflanzenheilkunde. Er ist weltweit durch seine Seminare zur gesunden Ernährung und vor allem durch seine Bücher bekannt geworden. Bei Heyne sind von ihm bisher erschienen: "Die Vitamin-Bibel", „Die Vitamin-Bibel für das 21. Jahrhundert“, „Die Kräuterbibel“, „Die Ernährungsbibel“ und „Die Nährstoffbibel“.