Autor/-in: Frank Yiannas
In addition to working for well-known global brands, Frank Yiannas is the author of Food Safety Culture: Creating a Behavior-Based Food Safety Management System, Past President of the International Association for Food Protection, and recipient of the 2007 NSF Lifetime Achievement Award for Leadership in Food Safety.
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Food Safety = Behavior
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Food Safety Culture Creating a Behavior-Based Food Safety Management System
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