Autor/-in: Gerda Tornieporth

Dr. Gerda Tornieporth, gelernte Gärtnerin, Professorin für Erziehungswissenschaft der Technischen Universität Berlin mit den Schwerpunkten Ernährungs- und Verbraucherbildung in Forschung und Lehre. Sie gärtnert und schreibt mit Leidenschaft. Dabei baut sie alle beschriebenen Pflanzen selbst in ihrem Privatgarten an und erprobt sämtliche Rezepturen.