Autor/-in: Guido Fuchs
Guido Fuchs, Jahrgang 1953, ist Liturgiewissenschaftler und Publizist, bis 2019 Professor an der Universität Würzburg. Er leitet das Institut für Liturgie und Alltagskultur in Hildesheim mit der Forschungsstelle für Kulinaristik und Religion. 2016 wurde ihm der Wissenschaftspreis des Kulinaristik-Forums verliehen. Zahlreiche Veröffentlichungen, in jüngster Zeit unter anderem "In der Bahnhofsgaststätte: Ein literarisches Menü in zwölf Gängen".
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Gaumenschmaus und Tafelfreuden
Sinnenfrohe Mahlzeiten, literarisch aufgetischt. | Ein kulinarischer Streifzug durch die Literatur und originelles Mitbringsel zur Essenseinladung
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