Autor/-in: Ivo Adam
Ivo Adam, geboren 1977, ist mehrfach preisgekrönter Chefkoch, Unternehmer, Autor von Kochbüchern und landesweit bekannt aus der beliebten Fernsehsendung «Schwiizer Chuchi» (SRF). Von 2007 bis 2016 baute und führte er mehrere Gastronomiebetriebe der Seven-Gruppe in Ascona, Lugano und Zermatt. Heute ist er Geschäftsleiter des Kultur Casino in Bern, wo er auch wohnt.
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Aus dem Notizbuch eines Spitzenkochs
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Räpzept
Der Kochweltmeister 02 und Milestone Gewinner 03 rappt seine Rezepte
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