Autor/-in: Jean-Pierre-Joseph D' Arcet
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Note Sur l'Emploi Continu Et Régulier de la Gélatine Pendant Onze Années Dans Le Régime Alimentaire
de l'hôpital Saint-Louis : suivie de quelques autres documens relatifs à la même question
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2
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Amélioration Du Régime Alimentaire Des Hôpitaux, Des Pauvres
Et Des Grandes Réunions d'Hommes Vivant En Commun
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3
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Note sur l'emploi continu et régulier de la gélatine pendant onze années
dans le régime alimentaire de l'hôpital Saint-Louis
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4
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Note sur l'emploi continu et régulier de la gélatine
pendant dix années, dans le régime alimentaire de l'hôpital Saint-Louis
CHF 27.25
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Collection de mémoires relatifs à l'assainissement des ateliers, des édifices publics
et des habitations particulières
CHF 44.–
6
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Recherches sur les substances nutritives que renferment les os
sur les moyens de les conserver, d'en extraire de la gélatine par la vapeur
CHF 36.50