Autor/-in: Kitty Tait

Kitty Tait und ihr Vater Al leben in Watlington, Oxfordshire, und betreiben heute gemeinsam die Orange Bakery.Im Jahr 2018 ging Kitty noch zur Schule und Al arbeitete an der Universität Oxford, aber als Kitty so krank wurde, dass sie das Haus nicht mehr verlassen konnte, entdeckten die beiden das Backen und vor allem die Herstellung von Sauerteig. Auf Kittys Instagram @kittytaitbaker erzählen sie ihre Geschichte - der Weg zu der eigenen Bäckerei und wie Kitty ihre Depressionen überwand.