Autor/-in: Ludwig Aumüller

Ludwig Aumüller ist in der Gastrowelt ein Begriff. Er ist nicht nur ein Witzigmann-Schüler und Hotelier, sondern der passionierte Koch, Autor und Betriebswirt betrachtet die Gastronomie und Hotellerie gerne auch aus einem amüsanten Blickwinkel. Durch seine langjährigen Erfahrungen in der Branche gewährt er differenzierte, kokette Eindrücke, die sich in seinem Buch widerspiegeln.