Autor/-in: Manuel Struck

Manuel Struck aka chateau.briand ist gelernter Koch und Hotelfachmann und arbeitete vor seiner Social-Media-Karriere als Executive Sous Chef in Hamburg. Mittlerweile hat er sich eine beeindruckende Reichweite auf Instagram und TikTok aufgebaut und bringt dort seiner Community nicht nur das Kochen bei. Auch Tipps und Tricks rund ums Thema Küche kommen bei ihm nicht zu kurz. Sein Faible für gutes Essen begleitet ihn seit Kindertagen. Bereits damals schlug sein Herz für die klassische deutsche Küche seiner Mama und Oma, wo frisches Gemüse aus dem eigenen Garten nicht fehlen durfte. Kein Wunder, dass Rouladen mit Rotkohl und Klößen ganz oben auf der Hitliste seiner Lieblingsrezepte stehen.