Autor/-in: Nadine Filko

Nadine Filko ist Journalistin und Autorin. Sie ist außerdem Gründerin von „eatX“, einem Projekt zur Aufklärung von Verbraucherinnen und Verbrauchern über unterschiedlichste Aspekte der Ernährungswende. Filko ist seit 2017 in der Food-Branche unterwegs und steht als Kommunikationsexpertin auf der Schwelle zwischen Unternehmen und Konsumentinnen sowie Konsumenten. Ihr zweites Buch über die Transformation unseres Ernährungssystems wagt nun den Blick über den Tellerrand der Proteinwende hinaus auf die gesamte Wertschöpfung.