Autor/-in: Nicole Biarnés

Nicole Biarnés zog vor 20 Jahren von Hamburg nach Katalonien, wo sie als Reise­bloggerin, Autorin und Übersetzerin arbeitet. Auf ihrem Blog Freibeuter Reisen berichtet ­sie seit 2012 über ihre spanische Wahlheimat und von ihren Reisen aus aller Welt. Als Expertin für Katalonien unterstützt sie regel­mäßig deutsche Fernsehproduktionen bei Dreharbeiten vor Ort (ZDF und WDR), veröffentlichte bei Marco Polo einen Online-­Reiseführer für Barcelona und begleitet Reisegruppen durch Katalonien. An Katalonien liegt ihr die regionale Küche ganz besonders am Herzen – denn zum intensiven Kennenlernen einer Kultur ist für Nicole ein Blick in die Kochtöpfe unverzichtbar.