Autor/-in: Nina Witt

Nina Witt ist seit ihrer Kindheit Vegetarierin und lebt nun seit einigen Jahren vegan. Ihre große Leidenschaft für das Kochen und Backen teilt sie seit 2019 mit ihrer Community auf Instagram und ihrem Blog als @foodykani, wo sie über 160.000 Follower*innen erreicht. Was Nina besonders wichtig ist: Sie möchte zeigen, wie man einfache Gerichte mit herkömmlichen Zutaten schnell zubereiten kann und dabei mit Vorurteilen über vegane Ernährung aufräumen. Sie wohnt mit ihrer Familie in der Nähe von Düsseldorf.