Autor/-in: Olaf Brummel

Kochprofi Olaf Brummel startete seine Karriere in „Pflaums Posthotel Pegnitz“ in der Fränkischen Schweiz und sorgte anschließend für Geschmacksexplosionen in Paris, Rouen und Bielefeld. Inzwischen widmet er sich schwerpunktmäßig dem Foodstyling und der Rezeptentwicklung. Und möchte, dass seine exquisiten Genüsse auch zu Hause gelingen. Kochprofis, wie auch Anfängern.