Autor/-in: Pascale Joassart-Marcelli
Pascale Joassart-Marcelli is professor of geography and director of the Interdisciplinary Urban Studies Program at San Diego State University. She has published widely in journals and is coeditor of Food and Place: A Critical Exploration. (Rowman & Littlefield, 2018).
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The $16 Taco
Contested Geographies of Food, Ethnicity, and Gentrification
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