Herausgegeben von: Pinku Chandra Nath
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Buch (Hardcover): Fachbuch
Erscheint: September 2026
Mushrooms for the Promotion of Health, Food Security and Circular Bioeconomy
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Buch (Softcover): Ratgeber
Erscheint: Januar 2027
Novel Uses of Mushrooms in Foods and Nutraceuticals
-22.4 %
CHF 198.–
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Buch (Hardcover): Fachbuch
Erscheint: November 2026
Next-Generation Food Enzymes
AI Design, Circular Bioeconomy, and Sustainable Innovation
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