Autor/-in: Ralf Zacherl

„Kochen ist eigentlich was Simples – du musst halt das entsprechende Gefühl für die Verarbeitung von Lebensmitteln innehaben“, sagt Sternekoch, TV-Koch, Gastronom und Buchautor Ralf Zacherl. Das Gefühl hat er und zugleich auch ein Händchen dafür, aus wenigen und/oder einfachen Zutaten köstlich Leckeres, frappierend Überraschendes zu fabrizieren. Dazu noch der eine oder andere Zacherl-Dreh – und lecker wird der Feierabend!