Autor/-in: Ramona Kuen

Ramona Kuen ist Kinesiologin und Ernährungsberaterin mit dem Schwerpunkt Vegetarisch und Vegan. 2013 startete sie ihre erste vegane Phase zusammen mit ihrer Familie, um zu sehen was diese Ernährungsform mit unserem Körper macht. Seitdem kochte sie in einigen TV Sendungen wie der ZDF Küchenschlacht und Kampf der Köche bei Sat1. Seit 2017 gibt sie Ihr Wissen nun in Kochkursen weiter und erfüllte sich mit Ihrer KarmaKüche 2020 den Traum vom eigenen Kochstudio für Kochkurse, Dinnerabende und Fastenkuren. In Ramonäs Leben dreht sich alles um das Thema Essen und diese Leidenschaft spürt man in all ihren Kursen und auch in diesem Buch.