Autor/-in: Sebastian Baum

Prof. Dr. Sebastian Baum hat die Professur für Ernährungstherapie an der Europäischen Fachhochschule Brühl inne. Zudem ist er als Stationsapotheker am Evangelischen Krankenhaus Johannisstift Münster und am Lukaskrankenhaus Gronau tätig. Schwerpunkte sind hier die intensivmedizinischen, infektiologischen sowie geriatrischen und gerontopsychiatrischen Abteilungen. Seine Forschungsgebiete sind neben der Mangelernährung im Alter die Delirbehandlung und -prävention. Prof. Dr. Baum ist Autor mehrerer Fachveröffentlichungen und regelmäßig Referent zu ernährungstherapeutischen, infektiologischen und altersmedizinischen Themengebieten. Zudem ist er Mitherausgeber des Buches Geriatrische Pharmazie.