Autor/-in: Susanne Kirstein

Susanne Kirstein ist Diplom-Ernährungswissenschaftlerin und hat über 10 Jahre Erfahrung als Programmleiterin in den Bereichen Ernährung, Gesundheit und Fitness in einem großen Medien- und Buchkonzern in München. Sie ist ausgebildete Heilpraktikerin und arbeitet als klassische Homöopathin. Mit diesem Wissen hat sie ein ganzheitliches, homöopathisch begleitetes Fastenkonzept entwickelt und betreibt ihr eigenes Fastenzentrum im Bayerischen Wald. Ihre Fastenwanderwochen finden ganzjährig statt (weitere Infos unter www.fastenzentrumkirstein.de). Täglich erfährt sie neu, welche faszinierende Wirkung eine gesunde und genussvolle Ernährung sowie ein stabiles Gleichgewicht zwischen Bewegung und Entschleunigung auf die Gesundheit haben. Außerdem arbeitet sie als Dozentin in der Ausbildung von Ernährungsberatern sowie als Programmleiterin für einen Buchverlag.