Autor/-in: T. Colin Campbell
Der US-amerikanische Mediziner und Ernährungswissenschaftler T. Colin Campbell leitete das China-Cornell-Oxford-Project, eine der größten epidemiologischen Studien über den Zusammenhang zwischen Ernährung und Krankheiten. Seine Forschungsergebnisse gelten heute als wegweisend für Medizin und Politik.
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China Study
Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise | Bis ins hohe Alter gesund und Zivilisationskrankheiten vorbeugen
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