Autor/-in: Thorsten Falk

Thorsten Falk, 1976 in Frankfurt am Main geboren, lebt mit seiner Frau und zwei Söhnen in Plau am See an der Mecklenburgischen Seenplatte. Nach einer Ausbildung zum Koch in Frankfurt am Main und dem Studium zum Hotelbetriebswirt in Heidelberg leitet er heute zusammen mit seiner Frau ein familiengeführtes Vier-Sterne- Hotel in zweiter Generation direkt am Plauer See. Seine Frau führt den Betrieb als Inhaberin und Direktorin und Thorsten Falk ist als Küchenchef verantwortlich für den kulinarischen Kurs des Familienbetriebs.