Autor/-in: Tina Marcelli

„Auch aus Steinen, die dir in den Weg gelegt werden, kannst du etwas Schönes bauen“, ist das Motto der Haubenköchin Tina Marcelli. Schon ganz früh war sie sicher, dass sie Köchin werden wollte und schaute ihrem Vater deshalb bereits als Kind über die Schulter. Sobald die Ahrntalerin alt genug war, begann sie eine Ausbildung und stieg als Frau in einer „Männerbranche“ Schritt für Schritt die Karriereleiter ganz nach oben. Heute ist sie Chefköchin im 5 Sterne Hotel Feuerstein in Pflersch sowie Küchenchefin vom Gourmetrestaurant Artifex. Im Jahr 2019 erhielt das Hotelrestaurant unter ihrer Leitung die erste Haube, 2020 gab es drei Hauben für das Artifex. Ein Kochbuch mit ihren eigenen Kreationen ist ein langersehnter Wunsch, der nun in Erfüllung geht.