Autor/-in: Torsten Kluske

Torsten Kluske hat das autodidaktische Lernen perfektioniert und ist damit ziemlich weit gekommen: Zunächst als Trommler und Echo-Preisträger mit der Band VIVID, später in Sachen Kulinarik als deutscher Meister der Hobbyköche und Gewinner diverser TV-Kochwettbewerbe. Wie dieser Spagat zustande kommt, ist schnell erklärt, denn Trommeln und Kochen haben viel gemeinsam. Nicht nur, weil man Trommelstöcke genauso hält, wie den Griff des Küchenmessers. Sowohl die Organisation vor dem Konzert als auch beim Zubereiten eines Menüs ist entscheidend für einen erfolgreichen Abend. Angefangen hat Torstens Reise durch die Food-Landschaft 2014 mit dem Blog besserbissen.de. Drei Jahre später eröffnete er das Koch.Blog.Haus, eine Kochschule in Braunschweig. Dort hat er sein Wissen bis heute in mehr als 500 Kochkursen weitergegeben. Seit 2019 schreibt er eine wöchentliche, kulinarische Kolumne und arbeitet als Markenbotschafter für verschiedene Firmen.