Autor/-in: Viktoria Hönegger

Brotsommelière und Kräuterpädagogin, ist Chefin im Hildegard Naturhaus bei Mattighofen. Dort verwöhnt sie ihre Hausgäste mit selbstgebackenen Dinkelkreationen und veranstaltet Brotbackkurse in ihrer Backstube und im hauseigenen Kräutergarten.