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Buch (Softcover): Fachbuch
Adapting High Hydrostatic Pressure (HPP) for Food Processing Operations
Verlag:
Elsevier Inc Unsere-Artikel-Nr.: P35075199
EAN: 9780124200913
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CHF 68.50
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Tatiana Koutchma
Erscheinungsjahr
- 2014
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 74