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Buch (Softcover): Fachbuch
Advanced Dairy Chemistry
Volume 1A: Proteins: Basic Aspects, 4th Edition
Verlag:
Springer EN Unsere-Artikel-Nr.: P36361469
EAN: 9781489977236
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CHF 260.–
CHF 188.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Paul L. H. McSweeney
- Patrick F. Fox
Zielgruppe
- Professional/practitioner
Erscheinungsjahr
- 2016
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 548