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Buch (Softcover): Ratgeber
Am Hüttentisch
Geschichten und vegane Rezepte aus den Salzburger Tauern
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Verlag:
Styria Verlagsgruppe Unsere-Artikel-Nr.: R9YRLG2
EAN: 9783222140594
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Zustellung: Do, 27.08.2026
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Beschreibung
Auf 2. 020 Metern Höhe steht ein Tisch, an dem sich alles verändert - die vegane Alpenküche der Franz Fischer Hütte im Salzburger Lungau hat eine stille Revolution ausgelöst. Dieses vegane Kochbuch verbindet über 60 erprobte pflanzenbasierte Rezepte mit Essays, die unter die Haut gehen. Evelyn Matejka kocht kreativ, farbenfroh und regional - von Spinatknödeln bis zur Blaukrautlasagne. Tom Burger erzählt vom Leben als Hüttenwirt, von Achtsamkeit und Entschleunigung, vom Klimawandel im Hochgebirge und von Begegnungen, die Menschen verändern. Gemeinsam zeigen sie, dass nachhaltiger Lebensstil und alpiner Genuss kein Widerspruch sind. Was bleibt, wenn man Fernsehen, WLAN und den Lärm des Alltags hinter sich lässt. Ein Buch über die Kraft der Reduktion, über echte Gespräche am Hüttentisch und eine pflanzenbasierte Ernährung, die satt und glücklich macht. Geschrieben für Wanderer und Naturliebhaber, für alle Suchenden zwischen Gipfel und Suppentopf.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Georg Kukuvec
- Evelyn Matejka
- Tom Burger
Zielgruppe
- Am Hüttentisch ist ein inspirierendes Lebensphilosophie- und Kochbuch
- das die herzerwärmende Geschichte der ersten vegetarisch-veganen Schutzhütte der Alpen mit über 40 alltagstauglichen Rezepten und tiefgründigen Essays über Nachhaltigkeit und Entschleunigung verbindet. Empfohlen ab ca. 16 Jahren für alle
- die bewussten Genuss und mentale Erdung suchen. Ideal für: - Wander- und Outdoor-Begeisterte
- die die Berge lieben und kulinarisch neue
- pflanzliche Wege gehen wollen - Ernährungsbewusste Menschen
- die kreative
- vegane Rezepte mit regionalem Fokus schätzen - Leser:innen
- die nach Entschleunigung
- Achtsamkeit und Inspiration für ein nachhaltiges Leben suchen - Fans von literarischen Reportagen und Essays über gesellschaftliche Werte und die Kraft der Natur
Erscheinungsjahr
- 2026
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 224