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Buch (Softcover): Fachbuch
Applications of Biotechnology in Traditional Fermented Foods
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Verlag:
National Academies Press Unsere-Artikel-Nr.: 9Q38P7E
EAN: 9780309046855
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CHF 199.–
CHF 157.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- National Research Council
- Policy and Global Affairs
- Office Of International Affairs
- Panel on the Applications of Biotechnology to Traditional Fermented Foods
Erscheinungsjahr
- 1992
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 208