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Applications of Biotechnology in Traditional Fermented Foods
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CHF 99.–
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Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- National Research Council
- Policy and Global Affairs
- Office Of International Affairs
- Panel on the Applications of Biotechnology to Traditional Fermented Foods
Erscheinungsjahr
- 1992
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 208